Đối với trẻ em, Tết Trung Thu luôn có một ý nghĩa đặc biệt, bởi vì chúng sẽ được cùng nhau rước đèn và phá cỗ. Hiện nay, dù thời đại phát triển, thời gian có hạn nhưng nhiều gia đình vẫn giữ được truyền thống sắp xếp mâm cỗ đêm rằm, cúng gia tiên và mang lại niềm vui cho con cháu. Còn bưởi là một trong số những loại quả không thể thiếu trong mâm ngũ quả ngày Tết Trung Thu. Để mâm ngũ quả được trang trí sinh động và đẹp mắt hơn, bạn có thể tỉa những quả bưởi thành hoa hay những hình thù ngộ nghĩnh, dễ thương. Dưới đây, hoeftweb.com xin giới thiệu một số cách đơn giản để bạn có thể dùng quả bưởi tạo hình trang trí mâm ngũ quả ngày Tết Trung Thu, cùng tìm hiểu nhé!
Cách tỉa chú chuột đáng yêu với quả bưởi
Nguyên liệu
- 1 trái bưởi
- 2 hạt nhãn
- Dao tỉa trái cây
- Tăm tre
- Bút lông.
Cách tỉa chuột với quả bưởi
Bạn dùng bút lông, vẽ một hình tròn to ở giữa quả bưởi để làm bụng, hai hình tròn nhỏ phía trên để làm mắt cho chú chuột. Sau đó, bạn dùng dao tỉa rạch phần bút lông đã vẽ thành hai miếng da bưởi để làm tai chuột.Bạn dùng dao gọt đều phần đã vẽ, bạn lưu ý dùng dao tỉa thật cẩn thận tránh làm đứt tay cũng như gọt phạm vào phần bưởi. Bạn tiếp tục gọt đều với hai mắt.
Phần da bụng đã được gọt ra, bạn tỉa viền xung quanh để miếng da bưởi có hình giọt nước. Về phần mắt, mũi chuột, bạn cắt đôi hạt nhãn, dùng một đầu tâm đính chặt vào tâm hạt nhãn rồi đầu tâm còn lại, bạn ghim vào quả bưởi ở phần mũi. Làm tương tự các bước đối với phần mắt chuột. Nhớ chỉnh lại cho thật chắc chắn bạn nhé.
Để làm phần tai, bạn dùng bút lông đánh dấu hai vị trí tai cách nhau 7 – 8cm, dùng dao tỉa rạch hai đường dấu ra thành rãnh rồi nhét phần tai chuột vào với phần bầu tròn phía dưới và phần nhọn lên trên. Dùng tăm tre gắn hai bên để làm râu cho chú chuột bạn nhé.
Cách tỉa bát hoa đựng trái cây với vỏ của quả bưởi
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị:
- Bưởi
- Dao nhọn
- Màng bọc thực phẩm
- Có thể thêm đĩa sâu lòng để bày.
Cách tỉa bát hoa đựng trái cây
Cắt phần chóp quả bưởi bỏ đi. Dùng dao khía đánh dấu 6 phần bằng nhau. Tỉa 6 lớp vỏ xanh xuống gần cuối quả bưởi, không tỉa quá sâu và quá mỏng. Gọt bỏ những vân xanh còn vương trên cùi trắng cho trơn nhẵn sạch sẽ. Khía lại 6 phần đều nhau nhưng so le so với 6 lớp vỏ xanh. Tỉa 6 phần cùi trắng đều nhau. Dùng dao tách khéo phía cuối ruột bưởi để tách riêng nó ra. Vậy là bạn đã có được phần vỏ và ruột bưởi riêng biệt, lúc này bạn có thể tha hồ trổ tài sáng tạo với phần vỏ bưởi mà không bị nặng tay hay sợ bưởi mất ngon.
Dùng mũi dao khía hình cái lá (hoặc hoa văn nào mà bạn yêu thích) cho một phần của lớp vỏ xanh. Tỉa theo hình đã khía, vứt bỏ phần vỏ thừa phía ngoài và những phần khoét phía trong của hoa văn. Với cách tỉa này bạn không cần phải có dao chuyên dụng mà chỉ cần dao gọt hoa quả bình thường với phần mũi nhọn và dao thật sắc thì làm sẽ rất nhanh. Làm lần lượt với những phần còn lại của cả lớp vỏ xanh và phần cùi trắng nữa nhé!
Đây là phần rất quan trọng để giữ cho múi bưởi không bị đắng khi bày lâu trên mâm cỗ. Tách từng mũi bưởi một, lấy sạch lớp vỏ và hạt. Sau đó bọc phần tép bưởi nguyên múi vào màng bọc thực phẩm. Chú ý làm sạch và bọc từng múi bưởi một chứ không làm sạch một loạt rồi mới bọc để tránh bưởi gặp gió, dễ the và có vị đắng.
Lưu ý khi sử dụng và bảo quản
Khi bày tiệc, bạn chỉ việc đặt phần ruột bưởi vào phần vỏ bưởi đã tỉa rồi bày vào đĩa; hoặc để nguyên nó cũng đẹp rồi! Trung Thu không thể thiếu bưởi, nhưng có một thực tế là nếu ta bày được quả bưởi đẹp thì coi như bỏ ruột quả bưởi đó đi vì thế nào nó bắt gió cũng bị đắng, bị the. Đây là một cách làm điệu cho quả bưởi mà ruột vẫn tươi ngon, bày lâu không lo hỏng.
Sau khi ăn hết ruột bưởi thì bạn bày hoa quả khác vào phần vỏ cũng rất đẹp nhé. Nếu để lâu vỏ bưởi đã tỉa sẽ khô và cong lại, bạn hãy cho vỏ bưởi vào ngâm một hai phút ngập trong nước, chúng hút nước rất nhanh và sẽ nhanh chóng trở lại vẻ tươi tắn như khi bạn mới tỉa!
