Nếu muốn tỉa hoa để trang trí món ăn thì bạn có thể dùng cà rốt, dưa chuột, ớt,… nhưng cách tỉa hoa bằng củ hành tây sẽ giúp bạn có được những bông hoa đẹp ưng ý mà không tốn quá nhiều thời gian như các kiểu khác. Hành tây có kích thước và màu sắc đẹp tự nhiên, có thể dễ dàng biến tấu thành đồ trang trí món ăn rất tuyệt vời. Đặc biệt, nó rất thích hợp để tỉa thành hoa sen đẹp do hình dáng và cấu tạo đặc biệt với nhiều lớp liền nhau. Ngoài ra, bạn có thể tỉa hành tây thành hoa súng, hoa cúc,… với nhiều kiểu dáng khác nhau. Hãy cùng hoeftweb.com học ngay một số cách tỉa hành tây qua bài viết dưới đây nhé, không hề khó như bạn vẫn hay nghĩ đâu.
Cách tỉa hoa sen với củ hành tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau:
- Hành tây: 1 củ
- Lá lốt: 2 lá
- Một con dao mũi nhọn.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch, cắt rễ.
- Bước 2: Dùng mũi dao rạch một chữ V to lên trên củ hành tây như hình bên, ấn sâu vào bên trong lõi hành. Tiếp tục rạch các chữ V xung quanh củ hành cho tới khi hết 1 vòng thân hành, sau đó tách củ hành ra làm đôi.
- Bước 3: Đặt đầu nhọn của dao vào chính giữa củ hành, cắt một đường thẳng từ trên xuống. Lần lượt bóc từng lớp của củ hành tây ra.
- Bước 4: Xếp các lớp hành trở lại theo kiểu so le để tạo hình cánh hoa sen.
- Bước 5: Phần lõi nhỏ bên trong củ hành tây bạn cắt gọt bớt đi, chỉ để lại 1 miếng tròn nhỏ. Đặt miếng hành bạn vừa cắt vào giữa phần hoa vừa xếp để làm nhụy. Cuối cùng đặt bông hoa bạn đã hoàn thành lên đĩa đã bày sẵn 2 chiếc lá là xong rồi!
Với cách tỉa hành dễ dàng như thế này, kể cả những ai chưa từng tỉa rau củ chắc chắn cũng sẽ làm được đó! Những “bông hoa sen” từ củ hành tây trắng muốt thật thanh khiết! Nếu tìm được loại hành tây màu tím hồng bạn tỉa hoa sen màu tím hồng chắc chắn cũng sẽ rất đẹp!
Cách tỉa hoa súng với củ hành tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 củ hành tây
- 1 con dao nhọn
- 1 thau nước đá lạnh.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bóc vỏ hành tây và gọt ngang phần đầu để dễ tách cánh về sau.
- Bước 2: Dùng dao bổ đều các phần từ làm hai, làm tư, làm sáu… cho đến khi các cánh nhỏ như yêu cầu. Lưu ý, trong quá trình bổ miếng luôn dùng tay gom gọn củ hành để mỗi cánh được đều đẹp hơn.
- Bước 3: Dùng dao tách nhẹ các lớp hành tây ra. Lúc này bạn sẽ có được hình bông súng nở xòe xinh xắn.
- Bước 4: Ngâm hoa vào thau nước lạnh để cánh cứng hơn. Nếu thích, bạn có thể tô màu hoặc nhúng hoa vào màu để nhuộm.
Cách tỉa hoa cúc với củ hành tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 củ hành tây: 1 trắng, 1 tím
- 1 con dao nhọn
- Vài nhánh cúc.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bóc vỏ hành tây để nguyên đầu và gốc rễ.
- Bước 2: Dùng dao bổ đều các phần từ làm hai, làm tư, làm sáu… Hãy bổ cho đến khi các cánh thật mảnh. Lưu ý, trong quá trình bổ miếng luôn dùng tay gom gọn củ hành để mỗi cánh được đều đẹp hơn.
- Bước 3: Tách nhẹ không để bung phần củ hành như cách bung bông súng và không ngâm nước, bạn sẽ có một bông cúc e ấp thật xinh.
Dù ở kiểu tỉa nào, cách tỉa hành tây thành hoa đều khá dễ dàng đối với bạn. Với những bông hoa nhỏ bạn có thể dùng làm bát chứa đồ chấm rất tự nhiên cho một số món ăn bày biện kiểu cách. Với những bông hoa lớn, bạn bày đầu bàn ăn để tạo không khí ẩm thực lãng mạn, vui vẻ. Đôi khi bạn cũng có thể decor hoa tỉa thật lãng mạn từ hành tây – nguyên liệu nhà bếp khá thân thuộc và dễ kiếm. Chúc bạn thành công nhé!
