Bạn đã có kế hoạch nấu gì cho bữa tối hôm nay chưa? Bữa tối là bữa chính vô cùng quan trọng trong ngày khi cả gia đình cùng nhau trở về sau một ngày dài làm việc vất vả. Chính vì thế, bữa tối cần phải có những món ăn bổ sung lại nhiều năng lượng cho mỗi thành viên trong gia đình. Dành thời gian vào bếp nấu những món ăn tối với đầy đủ chất và đảm bảo an toàn là một điều hạnh phúc với tất cả các chị em phụ nữ. Vậy, hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay thực đơn bữa tối với 5 món vô cùng ngon miệng trong bài viết dưới đây nhé.
Thực đơn bữa tối với 5 món
Tối nay chưa biết ăn gì thì cứ xem ngay thực đơn cơm tối này để lấy ý tưởng thôi!
- Thịt kho trứng đậu hũ
- Kim chi
- Canh rau cải rổ nấu tôm
- Rau muống xào tỏi
- Tráng miệng: Ổi
Thịt kho trứng đậu hũ ăn kèm với kim chi
Nguyên liệu: 300g thịt giò heo rút xương, 2 bìa đậu hũ, 3 quả trứng vịt, 3 củ hành tím, 1/3 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng mắm, 3 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đường đen, ít bột ngọt, 1 trái dừa tươi.
Cách chế biến
Thịt heo rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa. Ướp với gia vị cho thấm.Đậu hũ cắt miếng, chiên vàng đều. Trứng vịt luộc tầm 12 phút cho chín, lột sạch vỏ. Làm nóng nồi, cho dầu ăn vào chiên sơ qua thịt giò heo. Cho đậu hũ, trứng vịt, nước dừa vào, thêm nước lọc sao cho ngập là được. Đợi sôi lên lại thì vớt thật sạch bọt.
Vặn nhỏ lửa nấu đến khi còn lại 1/3 nước kho là được. Lúc này bạn có thể nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa khẩu vị của gia đình nhé! Cho thịt kho đậu hũ vào đĩa sâu lòng. Có thể trang trí ít hành lá để tăng phần hấp dẫn cho món ăn này. Món này ăn kèm cùng kim chi khá ngon.
Canh cải rổ nấu tôm thanh ngọt
Nguyên liệu: 300g rau cải rổ, 200g tôm tươi, 1 ít muối, ít bột ngọt.
Cách chế biến:
Cải rổ chọn lá non, rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại lần nữa, để ráo. Cắt nhỏ rau cải. Tôm lột vỏ, chẻ sống lưng lấy chỉ đen. Rửa lại sạch sẽ, bằm nhỏ với xíu muối.
Nấu sôi nước, cho tôm vào. Đợi sôi lên thì vớt sạch bọt, cho muối vào nồi canh và thêm cải rổ vào nấu chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cho canh ra tô.
Rau muống xào tỏi đậm đà
Nguyên liệu: 300g rau muống, 1 muỗng tỏi, 2 muỗng dầu ăn, ít muối, 1 miếng chanh.
Cách chế biến:
Rau muống rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng sau đó rửa lại cho sạch. Nấu sôi nồi nước với ít muối và chút nước cốt chanh. Cho rau muống vào luộc sơ qua rồi vớt ra rổ inox, để cho ráo nước.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào cho phi tỏi cho dậy mùi thơm, rồi cho rau muống vào rắc thêm xíu muối. Xào nhanh tay, nêm thấy vừa khẩu vị rồi cho rau muống xào tỏi ra đĩa.
Kim chi ăn kèm
Do làm kim chi khá nhiều nguyên liệu và đòi hỏi nhiều thời gian nên mình thường mua sẵn hộp kim chi cất trong tủ lạnh để ăn dần. Ngoài kim chi bạn có thể thay thế bằng dưa cải muối chua, dưa bắp cải hay dưa giá của Việt Nam ăn kèm đều rất ngon.
Tráng miệng bằng ổi đem lại nhiều vitamin
Lượng chất chống oxy hóa và vitamin trong ổi có thể giúp bảo vệ trái tim bạn khỏi các tổn thương do các gốc tự do gây ra. Lượng kali và chất xơ hòa tan trong ổi cũng góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.
Ăn ổi cũng được chứng minh là có liên quan đến việc giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol xấu LDL và tăng lượng cholesterol tốt HDL. Do việc tăng huyết áp và tăng lượng cholesterol LDL có liên quan đến các bệnh tim mạch và đột quỵ, nên thêm một lượng vừa phải ổi vào chế độ ăn của bạn có thể sẽ đem lại những lợi ích rất tuyệt vời.
