Bánh ngon nhưng hình thức không bắt mắt thì chẳng ai thèm ăn phải không nào? Một chiếc bánh kem ngon thôi chưa đủ, việc trang trí bánh kem sẽ giúp chiếc bánh kem trở nên hoàn hảo hơn. Bạn chỉ cần trang trí một vài bông hoa hồng được làm từ chocolate cho chiếc bánh là bạn sẽ thấy ngay sự khác biệt rõ rệt của nó. Chỉ với một số nguyên liệu dễ kiếm và không cần dụng cụ chuyên dụng là bạn đã có thể làm ra được bông hoa hồng đẹp ưng ý rồi. Trong bài viết dưới đây, hoeftweb.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm hoa hồng từ chocolate cực kỳ đơn giản, cùng tìm hiểu và rổ tài thử nhé!
Giới thiệu sơ lược về chocolate
Cách đây 2000 năm, tại rừng mưa nhiệt đới châu Mĩ, con người đã phát hiện cây cacao với những hạt quả có thể chế biến thành chocolate. Dân tộc đầu tiên biết sử dụng cacao là người Maya (250 – 900 SCN). Họ đã trộn hạt cacao nghiền với gia vị để tạo ra loại thức uống đắng được tin là tiên dược cho sức khỏe.
Với người Maya, hạt cacao biểu tượng cho cuộc sống và sự sinh sản. Loại hạt này thường được dùng trong các lễ nghi tôn giáo, trong lễ kết hôn và được xem là thực phẩm của Chúa trời. Tại trung tâm Mexico, người Aztec tin rằng ăn hạt cacao sẽ có được sự khôn ngoan và quyền lực vì nó bổ dưỡng và tăng sức mạnh. Hoàng đế của người Aztec là Montezuma thậm chí đã uống chocolate hằng ngày.
Người châu Âu nếm thử chocolate lần đầu vào năm 1519 khi vua Montezuma mời Cortes – nhà thám hiểm người Tây Ban Nha và quân lính của ông có một thức uống hương vị. Người Tây Ban Nha đã mang hạt cacao về nước, tại đây họ đã pha chế chocolate lỏng có vị ngọt và nhiều hương vị khác nhau. Nó trở thành đồ uống thời thượng và lan rộng khắp châu Âu, sau đó trong nhiều thế kỉ nước chocolate là đồ uống dành cho giới quý tộc.
Cách làm hoa hồng bằng chocolate
Với những ai ưa thích hoa hồng đên thì hoa hồng làm từ chocolate là một gợi ý lý tưởng. Không chỉ đẹp mà còn ăn dễ dàng nữa nhé!
Nguyên liệu:
- 100 gram chocolate
- 60 gram nước đường
- Bột mì
- Túi nilon
- Khuôn kim loại.
Cách làm:
- Đun chảy chocolate trong bát rồi thêm nước đường vào trộn cho thật đều nè. Sau đó, cho hỗn hợp chocolate vào túi nilon. Tiếp theo là đặt trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho đến khi đặc lại thành khối. Lúc chocolate đông lại thì việc tách ra khỏi túi nilon cũng khá là dễ dàng đấy.
- Rải 1 lớp bột mì ra khay rồi cán chocolate thành tấm mỏng nha. Lấy 1 ít chocolate rồi nặn thành hình chóp làm phần nụ hoa bên trong này.
- Dùng khuôn hình giọt nước cắt chocolate thành hình cánh hoa. Sau đó dùng tay bóp nhẹ ở phần mép trên tạo độ cong cho phần cánh hoa. Đối với cánh hoa trong cùng, quấn chặt cánh hoa vào phần chóp.
- Sau đó quấn lần lượt các cánh hoa khác sao cho các cánh hoa xếp so le với nhau. Đến khi nào cảm thấy bông hoa đủ độ xòe. Cắt bỏ phần chóp thừa phía dưới rồi gắn lên bánh để trang trí nào. Phủ một lớp đường bột lên trên sẽ đẹp mắt hơn. Các bạn cũng có thể làm tương tự với chocolate trắng đó!
