Đối với các bà nội trợ, ngoài việc chế biến các món ăn ngon, họ có thêm một sở thích đó là trang trí món ăn sao cho đẹp mắt để hấp dẫn và kích thích vị giác của mọi người. Một trong những cách trang trí món ăn hữu ích nhắt đó là tỉa cải thành hoa để trang trí các món ăn. Cải là loại rau có vị ngọt, tính lạnh, giòn nên chúng rất được các bà nội trợ ưa chuộng khi chế biến các món ngon. Trong một buổi họp mặt gia đình có sử dụng các loại cải thì bạn hãy dành chút thời gian để làm một vài bông hoa từ chúng nhé! Bài viết dưới đây của hoeftweb.com sẽ hướng dẫn các bạn cách tỉa cải thành hoa rất đơn giản và đẹp mắt, cùng trổ tài ngay nhé!
Cách tỉa hoa với cải thìa
Chỉ với vài bước đơn giản, chị em đã có thể tỉa được những bông hoa xinh xắn để trang trí đĩa ăn từ cải thìa.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- Rau cải thìa (cải chíp)
- Dao mũi nhọn.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Cắt ngang phần cuống cải, độ dài tùy độ dài cánh hoa. Như vậy là cơ bản đã tạo hình được hoa.
- Bước 2: Đối với các cánh hoa lớp ngoài, đưa mũi dao hướng vào trong. Sau đó lạng mỏng phần lá cải phía đầu, tạo các cánh hoa nở.
- Bước 3: Đối với các lớp cánh phía trong, đưa mũi dao hướng ra ngoài. Sau đó lạng mỏng đầu lá cải, tạo các cánh hoa úp vào.
- Bước 4: Làm như vậy là xong rồi, rất đơn giản bạn nhé.
Bạn có thể dùng thêm lá rau mùi (ngò) để trang trí cho hình bông hoa từ cải thìa thêm sinh động và bắt mắt, tùy theo độ khéo tay của mỗi người. Chúc các bạn thành công với cách tỉa hoa từ cải thìa để trang trí những món ăn ngon hàng ngày!
Cách tỉa hoa với cải thảo
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Để tỉa hoa cúc đại đóa từ rau cải thảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau:
- 1 cây cải thảo (chỉ cần lấy nửa dưới)
- 1 dao tỉa và 1 xúc tỉa hoa (xúc chữ u đơn giản).
Các bước thực hiện
- Bước 1: Trong cách tỉa hoa cúc này, bạn không nhất thiết phải có xúc chữ U. Bởi bạn cũng có thể tự chế theo cách đơn giản sau: bóp gập đôi một nắp hộp thực phẩm sắc cạnh, sao cho phần nếp gập tạo thành đường cong chữ U. Bạn sẽ gọt vào thành rau cải thảo bằng chính phần chữ U sắc cạnh đó. Bởi nó sẽ giúp tạo ra các cánh hoa dài đều nhau.
- Bước 2: Hãy tỉa hết các cánh hoa trên một lá cải thảo. Sau đó bạn nhấc nhẹ các cánh hoa lên. Tiếp theo là dùng dao hoặc kéo cắt bỏ phần lá thừa.
- Bước 3: Nếu dùng xúc chữ U, bạn cũng tỉa các cánh hoa dọc theo phần thân trắng của lá cải thảo. Một cách tự nhiên, bạn tỉa dần vào các lớp lá trong thì đồng thời các cánh hoa cũng nhỏ và ngắn hơn. Tới phần lõi của cây cải thảo thì bạn tách nhẹ các lớp lá nhỏ ở lõi. Việc này là để làm nhị hoa xòe tự nhiên.
- Bước 4: Ngâm “hoa cúc” vào nước cho các cánh cong mềm và mọng nước tươi tắn. Khi nào cần bày hoa với hoa quả hay đồ ăn thì bạn vẩy hoa ráo nước. Sau đó hãy đặt chúng phía trên.
Những cánh hoa rất mềm mại tự nhiên và sống động theo nguyên liệu rau cải thảo tươi ngon. Chỉ cần một chút tỉ mẩn thôi mà ai được ngắm bông hoa tỉa này cũng sẽ khen bạn tuyệt vời khéo tay đấy! Chúc bạn thành công nhé!
