Mực là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng giàu protid, chất béo, đường, chất khoáng và nhiều axit amin. Theo Đông y, mực có tính ôn, không độc, vị mặn có tác dụng bổ huyết, dưỡng tâm thông mạch, nhập can bổ huyết, cường khí…. Sử dụng mực làm món ăn thường xuyên sẽ có tác dụng lợi tiểu, cầm máu, thanh nhiệt. Các mẹ nên nấu cháo mực kết hợp với một số loại rau củ giàu dinh dưỡng sẽ cung cấp đầy đủ các chất cho sự phát triển của bé, đặc biệt là với những trẻ mắc chứng biếng ăn. Khi bé nhà bạn được 9 tháng tuổi, ngoài việc bổ sung dinh dưỡng từ thịt, cá thì hãy cho bé ăn thêm mực bằng cách nấu món cháo mực kết hợp với súp lơ xanh để bé khỏi ngán nhé.
Nguyên liệu nấu món cháo mực súp lơ xanh
- 70g gạo.
- 40g mực tươi.
- 30g súp lơ xanh.
- Hành tím, hành lá.
- Gia vị: muối, dầu ăn cho bé, nước mắm, hạt nêm.
Cách nấu món cháo mực súp lơ xanh
Mực là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng giàu protid, chất béo, đường, chất khoáng và nhiều axit amin. Theo Đông y, mực tính ôn, không độc, vị mặn có tác dụng tư âm bổ huyết, dưỡng tâm thông mạch, nhập can bổ huyết, cường khí…. Sử dụng mực làm món ăn thường xuyên sẽ có tác dụng lợi tiểu, cầm máu, chỉ đới, ôn kinh. Mẹ nấu cháo mực kết hợp với một số loại rau củ giàu dinh dưỡng sẽ cung cấp đầy đủ các chất cho sự phát triển của bé, đặc biệt là những trẻ mắc chứng biếng ăn.
Cháo mực là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho cơ thể. Protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin; vitamin B12, phốt pho, Đồng và Selen trong mực sẽ giúp ngăn ngừa viêm khớp, cắt cơn đau nửa đầu; tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho tim mạch. Để món cháo mực trở nên thơm ngon và đa dạng, bạn có thể kết hợp chung với các loại rau củ khác nhau. Món cháo mực súp lơ xanh thơm ngon rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé. Cách nấu món cháo này không hề phức tạp như các bạn nghĩ. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách nấu cháo mực súp lơ xanh này ngay nhé!
Sơ chế nguyên liệu
- Gạo vo sạch, để ráo, sau đó đem rang vàng.
- Súp lơ xanh đem rửa sạch, băm nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Mực làm sạch với muối, sau đó rửa sạch, băm nhỏ, ướp với hành tím, nước mắm, hạt nêm.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Nấu cháo
- Cho gạo đã rang vào nồi, thêm nước, ninh nhừ.
- Phi thơm hành, cho mực vào xào nhanh.
- Khi mực vừa chín tới thì tắt bếp, tránh xào mực lâu để mực không bị chảy nước và dai.
Cho mực và súp lơ vào khuấy đều
- Cháo chín nhừ thì cho mực và súp lơ vào khuấy đều, nêm ít muối cho vừa khẩu vị của bé, đợi cháo sôi lại thì tắt bếp.
- Khi ăn múc cháo ra chén, cho thêm ít hành lá trộn đều, cho bé ăn khi còn nóng ấm.
Với cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc vì vậy các bạn hãy thay đổi khẩu vị hàng ngày cho bé với món cháo này nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công!
