Thời tiết gần đây đã chuyển sang thu với khí trời se se mát lạnh chính vì thế lựa chọn những món ăn làm sao cho thật ấm cúng là một điều vô cùng quan trọng. Những món ăn chế biến vào mùa thu thì luôn dễ hơn rất nhiều so với mùa hè nóng bức. Bởi thời tiết mát mẻ, ăn bất kỳ món gì chúng ta cũng thấy nó thật ngon. Tuy nhiên, lựa chọn những món ăn ấy ra sao cho nhanh gọn nhẹ, lại đồng thời cung cấp đầy đủ dinh dưỡng nhất là điều mà các chị em rất quan tâm. Đừng lo lắng thực đơn dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ tiêu chí đó.
Những món ăn trong thực đơn hôm nay
Chiều nay nếu chưa biết ăn gì thì bạn hãy thử làm theo thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
- Cá thu chiên muối tiêu
- Rau sống
- Canh bí đỏ hầm xương
- Tráng miệng: Quả hồng
Cá thu chiên muối tiêu đơn giản dễ làm
Cá thu rửa sạch sẽ để ráo. Cho muối tiêu ướp đều miếng cá, cho vào ngăn mát tủ lạnh để 24 tiếng. Lúc này cá đã thấm hoàn toàn gia vị, miếng cá cứng nên thịt cá sẽ dai hơn. Làm nóng chảo dầu ăn hoặc mỡ rồi cho cá vào chiên vàng đều cả hai mặt. Vớt cá ra đĩa là xong.
Cá thu đã rửa sạch để ráo, bắt đầu ướp muối tiêu nha mỗi một mặt miếng cá cho lên 1 muỗng cafe muối tiêu, ướp đều hết. Để cá thấm muối tầm 1 tiếng, hoặc đem phơi nắng héo héo 1 chút thì ngon lắm luôn.
Bạn nghĩ Cá Thu Chiên Muối Tiêu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Thu Chiên Muối Tiêu rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Thu Chiên Muối Tiêu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Canh bí đỏ hầm xương heo chín mềm
Xương heo rửa với nước muối pha loãng, rồi rửa cho sạch sẽ, để ráo. Nấu sôi nước, cho xương và hai củ hành tím vào, đợi nước sôi lên lại vớt thật sạch bọt. Để lửa nhỏ vừa, thỉnh thoảng vớt bọt nếu có. Hầm xương cho chín mềm. Nếu có nồi áp suất bạn cho xương heo vào nấu 20 phút bằng nồi áp suất là chín mềm rồi.
Gọt vỏ bí đỏ, cắt miếng vừa ăn. Cho vào nồi xương nấu chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả ít tiêu và hành ngò vào, tắt bếp. Múc canh ra tô, trang trí ít lá ngò.
Rau sống các loại nhặt bỏ lá úa già, rửa sạch sẽ. Ngâm rau trong nước muối pha loãng 15 phút rồi rửa lại cho sạch. Cho rau sống ra đĩa.
Tráng miệng bằng quả hồng nhiều vitamin
Quả hồng có rất nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên không nên ăn hồng cùng: tôm, cua, trứng và thịt ngỗng, khoai lang và lúc bụng đói. Trong Đông y, hồng có vị ngọt chát, tính bình, có tác dụng chữa tiêu chảy, trĩ, đái dầm, háo khát, ho có đờm và các chứng nôn mửa, lo nghĩ, phiền uất.
Chưa hết, nhiều bộ phận khác của hồng cũng được sử dụng làm thuốc trong Đông y. Tai hồng (còn gọi là thị đế) có vị đắng chát, Mâm cơm đầy đủ tính ấm, không mùi, chất cứng giòn chứa trong tai hồng là tanin. Vỏ, rễ thân cây hồng còn được dùng làm thuốc cầm máu… Những công dụng chữa bệnh của hồng từ lâu đã được ghi nhận.
Một trái hồng cỡ trung bình nặng khoảng 168 gram Mâm cơm đầy đủ và chứa khoảng 31 gram carbohydrates. Là một loại trái cây mâm cơm đầy đủ có hàm lượng calo thấp, hồng rất tốt cho việc giảm cân. Vì vậy, nếu bạn đang cố gắng để giảm cân, hãy ăn hồng như một món ăn nhẹ.
