Sữa hạnh nhân là thức uống dinh dưỡng được quan tâm nhiều nhất trong thời gian gần đây. Đặc biệt là phụ nữ, phụ nữ có thai và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, việc sử dụng các loại đồ uống chế biến không rõ nguồn gốc sẽ không an toàn cho sức khỏe. Hơn nữa, cách làm sữa hạnh nhân tại nhà cũng không quá khó, bạn có thể tự làm loại sữa này ngay tại nhà theo công thức mà chúng tôi mà chia sẻ trong bài viết dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có một món sữa hạnh nhân thơm ngon và bổ dưỡng.
Vì sao nên sử dụng sữa hạnh nhân?
Với thành phần nguyên liệu chính là hạt hạnh nhân. Bên cạnh đó, tùy theo khẩu vị của từng người sẽ gia giảm các nguyên liệu khác. Với sữa hạnh nhân tự làm thì thành phần dinh dưỡng không thua kém gì các loại sữa trên thị trường. Thậm chí, độ an toàn vệ sinh thực phẩm còn được đảm bảo hơn.
– Giúp bổ sung thêm các chất thiếu hụt trong cơ thể: Chế độ ăn uống hàng ngày tuy đủ hàm lượng nhưng không phải cơ thể đều hấp thụ hết. Qua quá trình sơ chế, nấu nướng và ăn vào cơ thể đã làm mất dần đi dưỡng chất. Vì thế, uống kèm theo sữa của hạnh nhân sẽ giúp đủ năng lượng cơ thể trong ngày.
– Duy trì trạng thái khỏe khoắn ở người bệnh: Người bệnh thường hay khó chịu, bức rức, đau nhức bên trong cơ thể. Từ đó ảnh hưởng đến cảm giác ăn uống không còn ngon miệng nữa. Sử dụng giải pháp bổ sung sữa óc chó hạnh nhân đậu đen sẽ giúp cơ thể luôn khỏe dùng ăn uống kém.
Công dụng của hạnh nhân đối với sức khỏe
- Hạt hạnh nhân được xếp đầu trong danh sách các loại hạt về giá trị dinh dưỡng. Có rất nhiều loại chất béo cùng với hàm lượng vitamin và khoáng chất có lợi trong hạt hạnh nhân.
- Giàu chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể, bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa.
- Giàu vitamin E và chất béo lành mạnh cùng chất đạm và chất xơ giúp giảm huyết áp và lượng đường trong máu.
- Hạt hạnh nhân còn được cho là tốt cho trí não, nhất là đối với trẻ em.
- Ngoài ra còn hỗ trợ giảm cân bởi hàm lượng chất xơ cao, khiến cơ thể no lâu hơn.
Nguyên liệu làm món sữa hạnh nhân
– 1 cup hạt hạnh nhân đã rang chín.
– 4 cup nước đầy.
Cách làm món sữa hạnh nhân cho mẹ bầu
Sữa hạnh nhân có nguồn gốc từ các nước thuộc Trung Đông và đã được đề cập trong sách nấu ăn từ thế kỷ 13, rồi dần lan sang châu Âu. Sữa hạnh nhân có rất nhiều dưỡng chất như phenylalanine, folate và axit folic không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cả bà mẹ và thai nhi, giúp kích thích trí năng của trẻ ngay từ trong bụng mẹ. Món sữa hạnh nhân là một trong những thức uống lí tưởng dành cho các bà mẹ trong mùa hè này vì vậy các mẹ không nên bỏ qua nhé!
– Bạn trút 1 cup hạt hạnh nhân vào bình hoặc lọ có nắp đậy.
– Đổ 4 cup nước đầy vào.
– Đậy chặt nắp bình hoặc lọ lại và để vào tủ lạnh khoảng 1-2 ngày (2 ngày là tốt nhất).
– Đem bình đựng hạt hạnh nhân ra, đổ tất cả vào máy xay sinh tố. Và xay cho đến khi thành hỗn hợp mịn.
– Bạn có thể thêm 1 muỗng canh mật ong vào và xay trong 1 phút 30 giây nhé.
– Bạn chuẩn bị một cái rây hoặc một miếng vải dày. Đổ hỗn hợp vừa xay vào và chắt lấy phần nước trong, bỏ phần bã đi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
