Đất nước Thụy Sỹ không chỉ nổi tiếng bởi sự yên bình và phong cảnh hữu tình. Nền ẩm thực của đất nước này cũng có những nét đặc trưng riêng. Ẩm thực Thụy Sỹ vô cùng đa dạng và mang đậm chất châu Âu. Ẩm thực Thụy Sĩ kết hợp nền văn hóa của nhiều quốc gia trên thế giới trong đó có Đức, Pháp, Ý nên vô cùng phong phú. Nói đến các món ăn ở đây, người ta thường nhắc đến vị béo ngậy và ngọt thanh. Thụy Sĩ nổi tiếng với những món ăn đầy béo ngậy như khoai tây chiên, thịt hỗn hợp, lẩu phô mai. Cùng với nguồn dinh dưỡng dồi dào của các loại ngũ cốc, cơm nghệ kiểu Thụy Sỹ rất ngon. Nếu bạn có dự định đến Thụy Sĩ thì đừng bỏ qua những món ăn hấp dẫn này nhé.
Món thịt hỗn hợp Berner platte
Để thưởng thức món ăn gồm các loại thịt bò, thịt xông khói, lưỡi lợn…với hương vị ngon độc đáo thì bạn hãy chọn món thịt hỗn hợp hay còn gọi là Berner platte.
Chà! Ngay khi nhìn thấy đĩa thịt hỗn hợp này. Bạn sẽ ấn tượng bởi nó sẽ hấp dẫn cực kì bạn muốn thưởng thức luôn. Nào là xúc xích, thịt nguội, thịt xông khói, thịt bò, giò, xương… Và từ từ, bạn hãy trải nghiệm từng loại thị một! Cùng với thịt để món ăn không bị ngán còn có rau bắp cải muối, khoai tây, đậu…Đây là một trong những món ăn ngon tuyệt giàu dinh dưỡng bạn hãy thưởng thức khi tới Thụy Sỹ nhé!
Món cơm nấu nghệ Thụy Sỹ
Món cơm nấu nghệ kiểu Thụy Sỹ cực ngon, hấp dẫn sẽ khiến bạn ưa thích ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng tại Thụy Sỹ.
Cơm nấu nghệ này bắt nguồn từ nước Ý và ngon nhất là phải được nấu từ một loại gạo của Ý. Loại gạo này dẻo thơm được nấu cùng nghệ tây, hành , pho mát, rượu, tỏi, tiêu, ăn kèm với trứng…để tạo sự hấp dẫn, độc đáo cho món ăn.
Đây là món ăn bình dị nhưng được nhiều người yêu thích bởi màu sắc vàng đẹp, hấp dẫn, sự thơm ngon, dẻo của cơm cùng các gia vị…sẽ khiến bạn không thể quên.
Món Zuckerergeschnetzeltes
Món ngon có cái tên rất dài này là “cắt thịt kiểu Zurich”. Nhưng nếu bạn thấy nó trên thực đơn ở Thụy Sĩ. Món ăn sẽ được làm bằng cách sử dụng các dải thịt bê và đôi khi là gan bê. Thịt bê được nấu với nấm, hành tây, rượu và kem và thường được ăn với rösti, mì hoặc gạo. Bạn có thể thay thế thịt bê bằng thịt gà hoặc thịt lợn nếu bạn tự làm.
Món bánh ngọt Bűndnernusstorte
Các bűndnernusstorte (đôi khi được gọi là một engadinernusstorte). Là một chiếc bánh ngọt chứa đầy hạt có nguồn gốc ngon từ Graubünden. Nó được sản xuất trong các tiệm bánh nhỏ độc lập trên khắp bang; mỗi nơi đều có biến thể riêng của họ về công thức cơ bản của bánh ngọt vỏ ngắn với nhân đường, kem và hạt băm nhỏ, thường là quả óc chó. Thưởng thức một miếng như một món tráng miệng với một tách cà phê hoặc trà.
Món bánh khoai tây bào chiên – Rösti
Rosti là món ăn được làm từ khoai tây bào đem chiên hoặc nướng để tạo lớp vỏ giòn nhưng tan chảy bên trong. Đôi khi người dân Thụy Sĩ bỏ thêm một chút thịt xông khói, hành tây, pho mát và thậm chí táo xắt nhỏ vào hỗn hợp. Trước đây, người dân Thụy Sĩ luôn sử dụng Rösti như một món ăn kèm với trứng chiên, rau chân vịt hoặc xúc xích fleischkäse. Những người nông dân ở Bern luôn coi Rösti như một món ăn không thể thiếu trong các bữa sáng, nhưng ngày nay, bạn có thể tìm thấy nó ở bất cứ đâu thế giới.
Cơm Saffron risotto
Ẩm thực Thuỵ sĩ chịu ảnh hưởng khá nhiều từ các nền ẩm thực của các quốc gia lân cận và món cơm nấu Thuỵ sĩ cũng không ngoại lệ – Saffron risotto là món ăn có truyền thống từ Ý (nghệ tây vùng Valais là thành phần thiết yếu trong món ăn này nói riêng cũng như những món ăn truyền thống vùng Ticino nói chung).
Cơm nấu nghệ Thuỵ Sĩ được nấu từ gạo nước Ý cùng với hành Tây thêm chút rượu vang kèm với nghệ Tây và pho mát tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt. Du lịch đến đây bạn có thể thưởng thức món cơm này để hiểu thêm một nét văn hoá mới lạ nhưng vẫn rất cổ xưa này tại quốc gia này nhé.
Món phô mai Raclette
Raclette là tên của một loại phô mai Thụy Sĩ, được làm từ sữa bò rất phổ biến. Món ăn này được nấu chảy bằng một chiếc máy chuyên dụng sau đó được phủ lên trên một đĩa hỗn hợp gồm khoai tây bi nướng chín (để nguyên vỏ), các loại rau củ, charcuterie (thịt lên men), dưa chuột bao tử muối và hành muối.
Món ngũ cốc trộn hoa quả Birchmuesli
Ở Thụy Sỹ có một món ăn luôn được yêu thích chính là món ngũ cốc trộn hoa quả hay còn gọi là Birchmuesli.
Ngũ cốc trộn hoa quả là món ăn được tạo nên bởi yến mạch cán, trái cây, các loại hạt, nước cốt chanh và sữa đặc hoặc sữa chua. Đây là món ăn nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, ăn không lo mập nha các bạn.
Món lẩu phô mai
Đến Thụy Sỹ , bạn không thể không thưởng thức món lẩu phô mai ngon độc đáo có một không hai . Món ăn này độc đáo bởi lẩu được làm hoàn toàn từ pho mát nấu chảy ra cùng với tỏi, rượu vang trắng, tinh bột ngô.
Nồi lẩu sẽ luôn nóng hổi và hấp dẫn khi bạn thưởng thức những miếng bánh mì nhỏ được xiên trên chiếc cây dài. Và nhúng vào nồi pho mát nóng hổi vừa ăn bạn vừa cảm nhận vị thơm ngon. Thật Tuyệt vời!
Món bánh mì tết – Zopf
Những chiếc bánh mì độc đáo sẽ luôn hấp dẫn bạn tại Thụy Sỹ. Đó là bánh mì tết hay còn gọi là bánh Zopf. Những chiếc bánh mì này được tết lại nhìn ban đầu bạn sẽ tưởng tượng đến hình tết tóc của một cô gái dịu dàng; nhưng đây là món bánh mì nổi tiếng của Thụy Sỹ đấy! Chiếc bánh mì tết màu vàng thơm ngon luôn là món hấp dẫn bạn khi đến Thụy Sỹ.
Có dịp đến với Thụy Sỹ, bạn nhớ thưởng thức 10 món ăn tuyệt vời trên nhé! Chúc các bạn du lịch thật vui vẻ và thưởng thức nhiều món ngon.
Đọc thêm các bài viết khác trên hoeftweb.com
