Nền ẩm thực Việt Nam đa sắc màu chính là sức hút “siêu khủng, cực lớn” của đất nước hình chữ S – Việt Nam. Hãy cùng hoeftweb.com khám phá các món ngon, ẩm thực nơi mà những món ăn đường phố Việt Nam đang “làm mưa làm gió” trên khắp thế giới. Từ món gỏi cuốn, bánh mì cho đến bánh tráng trộn, ẩm thực đường phố là cách tốt nhất để “thưởng thức” nét đẹp của văn hóa.
Tuy khẩu vị mỗi nơi có thể khác nhau nhưng nhìn chung, ẩm thực Việt Nam từ Bắc chí Nam đều có hương vị đậm đà – cực kỳ dễ “gây nghiện” ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Món ăn đường phố Việt Nam mà du khách quốc tế quan tâm nhất là gì?. Chỉ cần tìm câu trả lời dưới đây.
Bánh mì
Hãy tưởng tượng, răng bạn sẽ ngập sâu vào lớp vỏ bánh mì vừa giòn vừa thơm và bên trong là những miếng thịt heo nướng còn ấm nóng với hương vị vô cùng hấp dẫn.
Cùng với thanh dưa leo, rồi vị chua ngọt của cà rốt, đu đủ ngâm chua; có thêm một loại xốt kiểu riêng của mỗi quán. Nếu là người có thể ăn cay thì thêm vào một chút tương ớt; hoặc ớt lát, là bạn đã có món bánh mì ngon nhất để ăn. Muốn thưởng thức món ăn ngon đường phố này. Các bạn có thể la cà ở nhiều tuyến phố ẩm thực trên cả nước.
Phở
Đi dọc theo những con phố của Việt Nam, hình ảnh quen thuộc của những quán phở bên đường đã đi vào nhiều bộ phim , bài báo, video … và tiềm thức của người Việt.
Món ăn này thoạt nhìn không quá cầu kỳ, khi bạn chỉ thấy có chút sợi phở dai; và nước dùng cùng gia vị, rau ăn kèm, thịt bò, thịt gà…; nhưng chỉ cần bê tô phở ra tới bàn ăn, đảm bảo bạn sẽ không kiềm được “nước miếng”; vì vị thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn của từng loại phở.
Xôi
Danh sách những món ngon đường phố của Việt Nam có thêm sự góp mặt của món khá là quen thuộc, đó là xôi. Xôi chẳng phải món phụ hay món ăn vặt đơn thuần thậm chí nó còn có thể làm món chính.
Một gói xôi nhỏ được thêm vào vô số nguyên liệu; để tạo nên các tên gọi khác nhau như: Xéo, Lạc, Ngô, Gấc, Dừa… Cùng với đó, để tạo nên món ngon này còn phải kể đến các gia vị đi kèm khác như thịt gà xé, thịt quay, giò kho, hay trứng rán, hành phi, đỗ xay…
Bánh xèo
Một món ngon đường phố mang đậm hơi thở ẩm thực Việt Nam và cụ thể hơn là ẩm thực Nam Bộ chính là món bánh xèo. Món ngon này được ví như món bánh crepe tuyệt ngon của Việt Nam.
Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh giòn tan; còn phần nhân bánh là sự hòa quyện của tôm, thịt; và có giá đỗ cộng thêm một chút rau thơm.
Cách ăn món ngon này cũng không quá phức tạp, các bạn hãy cắt một góc bánh sau đó cuốn lại bằng bánh tráng, rau sống và đồ chua. Chấm miếng bánh xèo với thứ nước chấm chua ngọt được pha chế đặc biệt, các bạn sẽ biết món ăn ngon là như thế nào.
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn cũng là món ngon đường phố mà chắc hẳn nhiều bạn sẽ muốn đi ăn ngay khi đọc miêu tả. Khi bạn cuốn một miếng vừa có thịt lại có cả rau, sau đó gói lại cẩn thận; và chấm chút nước chấm ngòn ngọt đậm đà thì đảm bảo bạn sẽ “phê” đến tận nóc.
Bánh tráng trộn
Chẳng biết từ bao giờ, bánh tráng đã trở thành cái tên không thể thiếu khi bàn về những món ăn đường phố nổi tiếng Việt Nam. Bánh tráng trộn đơn giản là bánh tráng bột gạo được cắt thành miếng nhỏ vừa ăn; trộn cùng với nước xốt thịt bò, rau mùi, xoài cắt sợi; đậu phộng rang, khô bò hoặc khô gà. Bạn có thể tìm thấy bánh tráng trộn ở hầu hết các tỉnh thành tại Việt Nam; tập trung nhiều ở khu vực cơ quan, công sở và trường học. Giá của một phần bánh tráng trộn khá mềm – chỉ từ 10.000đ đến 50.000đ.
Cùng xem thêm các bài viết khác trên hoeftweb.com
