Từ lâu, ổ bánh mì đã trở thành món ăn quen thuộc, là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực đường phố Sài Gòn. Bánh mì không chỉ đơn điệu mà còn có đủ loại hương vị hoàn hảo từ bánh mì sốt thịt, đến bánh mì chả cá hay bánh mì thịt nướng, bánh mì xíu mại. Khám phá quán bánh mì ngon ở Sài Gòn sẽ “đốn gục” trái tim của bất kỳ thực khách khó tính nào qua sự kết hợp giòn tan của vỏ bánh và nhân bánh mang hương vị đặc trưng riêng. Với thương hiệu lâu đời và các kiểu chế biến đặc biệt, các hàng quán bánh mì không chỉ thu hút thực khách trong nước mà còn gây ấn tượng mạnh với du khách quốc tế đến thăm Việt Nam.
Bánh mì Sài Gòn – Món ăn ngon cùng hương vị thân quen, giản dị
Nói về độ “dễ chịu” trong các món ăn thì bánh mì đứng đầu, nó có thể hợp vị và ăn kèm với nhiều món khác nhau một cách rất trọn vẹn. Bánh mì với jambon, chả lụa, bơ, pate, thịt nguội, chà bông… Kèm chút đồ chua (củ cải và cà rốt cắt sợi ngâm chua), dưa leo, hành ngò, vài miếng ớt cắt sợi…
Tất cả hòa quyện lại, gói trọn trong ổ bánh mì đủ no, mà cũng vừa đủ dinh dưỡng và bất cứ ai cũng có thể mua để thưởng thức. Từ dân khá giả đến cánh lao động thu nhập thấp, hay kinh tế eo hẹp như sinh viên. Bánh mì vẫn luôn dễ ăn, dễ mua nhất.
Để giữ chân khách hàng, người bán đã sáng tạo ra đủ loại nhân bánh mì theo kiểu lạ mà quen: Bánh mì chả, bánh mì chả cá, bánh mì ốp la, bánh mì bì, bánh mì thịt nướng, bánh mì phá lấu… đều có thể tìm thấy trong thành phố.
Mỗi tiệm hơn nhau ở chỗ tạo được hương vị riêng mà những nơi khác không có được. Một nét độc đáo để làm nên thương hiệu suốt mấy chục năm qua của các tiệm bánh mì nổi tiếng trong thành phố. Khách ăn quen cũng bởi “ghiền” vị pate thơm mịn, thịt nguội có độ mỡ và thịt vừa phải, chà bông làm “chuẩn” vị, hay bơ phết béo thơm… Cứ thế mà mỗi chỗ bán có một bí quyết riêng.
Hàng quán bánh mì Sài Gòn mà bạn không thể bỏ qua
Bánh mì Bảy Hổ
Địa chỉ: 19 Huỳnh Khương Ninh, Phường Đa Kao, Quận 1, TP HCM
Với tuổi đời gần 80 năm, qua bao nhiêu thăng trầm; nhưng quán bánh mì này vẫn không hề giảm đi số lượng người mua. Chất lượng của bánh mì càng ngày càng được nâng cao; biến tấu phù hợp với thị hiếu người dùng. Nhân bánh tại đây rất đa dạng với thịt luộc, chả lụa, pate… với công thức gia truyền, nhất là pate – vừa hấp vừa nướng nên hương vị đặc biệt ngậy béo, hòa quyện cùng với nhân bánh.
Các nguyên liệu này đều được chuẩn bị sát giờ bán đảm bảo cho món bánh mì ngon, vừa ra lò đến tay khách nóng hổi. Giá bán bánh mì ở đây chỉ khoảng 12.000 đồng nhưng được chăm chút đến từng chi tiết nhỏ vì vậy quán rất đông khách và tấp nập người xếp hàng mua bánh.
Bánh mì phá lấu Tâm Ký
Địa chỉ: 823 Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5, TP HCM
Là dân đam mê bánh mì, bạn không thể bỏ qua món bánh mì phá lấu cực hấp dẫn này trên đường Nguyễn Trãi. Bánh mì tại đây siêu giòn, phá lấu được chế biến sạch; và kỹ, tẩm ướp gia vị vừa miệng và cực ngon.
Sự hấp dẫn của món ăn này từ hậu vị ngọt dịu của nước sốt đi kèm với bánh mì, cái dai dai, sừn sựt của tai heo, một chút béo của những miếng bao tử, phèo… Mỗi ổ bánh mì phá lâu chỉ có giá từ 15 đến 20.000 đồng.
Bánh mì Huỳnh Hoa
Địa chỉ: 26 Lê Thị Riêng, Phường Bến Thành, Quận 1, TP HCM
Được biết đến như tiệm bánh mì đắt nhất Sài Gòn, bánh mì Huỳnh Hoa nằm trong danh sách các quán ngon, dù có chờ lâu những vẫn đắt khách, thậm chí là xếp hàng đợi mua. Với chi phí đến 35.000 đồng/ổ; nhưng khi ăn bạn vẫn thấy xứng đáng vô cùng vì chất lượng của bánh. Bánh được chế biến với 5, 6 lớp nhân; đầy ắp các loại chả, pate, thịt đỏ, giò lụa, bơ và ruốc… cực thơm ngon và no bụng.
Bánh mì thịt nướng hẻm 37 Nguyễn Trãi
Địa chỉ: 37 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TP HCM
Đây là một trong những quán bánh mì thịt nướng ngon nhất ở Sài Gòn với độ nổi tiếng “thượng thừa”. Độc đáo của món bánh mì này là thịt tươi được nướng; rồi kẹp ngay vào bánh mì nên nhân bánh lúc nào cũng nóng hổi và thơm phức. Mỗi chiếc bánh ở đây khoảng 5 cục thịt viên cùng với rau củ chua; và được tưới nước xốt nâu sánh đặc với vị mặn ngọt đậm đà tạo nên hương vị vô cùng. Tuy nhiên, khi ăn ở đây, bạn phải đợi tầm 20 – 30 phút mới có; vì phải chờ nướng thịt, thịt nóng sốt thì món bánh mì này ăn mới ngon. Mặc dù nổi tiếng tuy nhiên giá bán bánh mì ở đây rất bình dân, chỉ khoảng 18.000 đồng/ổ.
Bánh mì Hòa Mã
Địa chỉ: 53 Cao Thắng, Phường 3, Quận 3, TP HCM
Với đặc trưng nổi tiếng là món bánh mì chảo; bên trong chứa đủ thứ nguyên liệu như trứng gà ốp la; thịt nguội, xúc xích, chả cá, chả lụa… được chiên nóng cháy cùng một ít hành tây; và dùng nóng với bánh mì thì thật không gì sánh bằng. Ngoài ra, nếu bạn không thích dùng ốp la thì có thể gọi một phần thịt nguội thập cẩm riêng, nhớ thêm một ít tiêu, nước tương, tương ớt nhé. Bánh có giá trung bình một phần bánh mì ăn kèm trứng trên chảo là từ 40.000 – 45.000 đồng.
Ở trên là những quán bánh mì ngon và nổi tiếng nhất tại Sài Gòn mà bạn nên thử. Hi vọng qua đó, bạn sẽ chọn được quán bánh mì yêu thích và phù hợp với mình.
Cùng đọc thêm các bài viết khác trên trang hoeftweb.com
