Việc lên một thực đơn trong mỗi bữa ăn cho gia đình là điều mà các chị em nội trợ nào cũng bận tâm mỗi ngày. Không chỉ đảm bảo về độ ngon, đầy đủ dưỡng chất mà còn phải hợp khẩu vị các thành viên trong gia đình. Hiểu được tâm lý này, hôm nay hoeftweb.com sẽ giới thiệu tới các bạn một thực đơn 5 món vừa ngon, đủ dinh dưỡng mà còn siêu dễ làm, giúp chị em có thể trổ tài nấu cho gia đình những món ngon không kém gì nhà hàng nhé. Cùng tìm hiểu thôi!
Món tôm xào tỏi ớt
Nguyên liệu
- 500g tôm tươi
- Hành 1 củ
- Tỏi 1 củ
- Ớt 2 trái (tùy vào mức độ ăn cay)
- Sả 2 cây
- Nước mắm 1 thìa
- Đường 1 thìa
- Hạt nêm 2 thìa
- Muối 1 thìa
Cách nấu
Tôm rửa sạch, cắt đầu đuôi, để nguyên vỏ. Ớt thái lát mỏng, Sả rửa sạch, thái xéo mỏng. Lá chanh rửa sạch qua nước rồi dùng dao thái thành đường thẳng hìn sợi. Hỗn hợp : sả, ớt, lá chanh, hạt nêm, nước mắm, đường trộn đều với tôm khoảng 30 phút cho tôm ngấm đều gia vị. Phi tỏi cho thơm rồi cho tôm vào rang chín tới, đảo đều tay. Khi thấy mùi thơm của lá chanh, sả, ớt bốc lên thì nhắc xuống. Dùng nóng với tương ớt hoặc nước tương .
Món trứng hấp tôm
Nguyên liệu
- Trứng 3 quả
- Tôm 200g
- Nước lọc
- Hành lá
- Gia vị: Hạt nêm, muối
Cách nấu
Đập 2 quả trứng cho vào tô, thêm một chút muối đánh tan, rồi thêm một chút nước ấm vào (lượng nước gấp 1,5 lần trứng), đánh đều tay đến khi lên bọt, sau đó lọc qua rây. Đổ hỗn hợp trứng vào khuôn, cho vào nồi hấp trong 8 phút, sau đó thêm vài con tôm lên trên, hấp thêm 5 phút nữa là hoàn thành.
Món cánh gà xào cay
Nguyên liệu
- 500g cánh gà
- Gừng 1 nhánh
- Tỏi 1 củ
- Ớt 2 trái (tùy vào mức độ ăn cay)
- 1 thìa nước mắm
- 2 thìa hạt nêm
- 1 thìa bột ngọt
- 1 thìa muối
- Hành lá
Cách nấu
Cánh gà sau khi mua về hãy làm sạch, chần qua nước nóng rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến làm nóng chảo rồi phi thơm tỏi gừng ớt đến khi ngả sang màu vàng có mùi thơm thì cho cánh gà vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị. Cuối cùng rồi dọn ra đĩa rồi cùng nhâm nhi với gia đình nào. Thật đơn giản phải không nào!
Món rau muống luộc
Nguyên liệu
- Rau muống
- Nước lọc
- Muối
- Hạt nêm
- Dầu ăn
Cách làm
Rau muống mua về nhặt sạch những lá hư, úa rồi rửa sạch để ráo nước. Tiếp đến đun sôi nước sủi bọt, thêm một chút muối, hạt nêm và vài giọt dầu ăn, cho rau muống vào đợi nước sôi lại thì vớt ra. Nhớ là đừng để sôi lâu quá nhé không thì rau của bạn sẽ không giữ được độ xanh và giòn đâu!
Món canh mồng tơi
Nguyên liệu
- 200g thịt lợn
- Rau mồng tơi
- 1 củ hành tím
- 1 thìa nước mắm
- 2 thìa hạt nêm
- 1 thìa muối
Cách làm
Thịt heo sau khi mua về rửa sạch hãy cắt miếng nhỏ hoặc đem đi xay nhuyễn, ướp với một chút hành tím và gia vị để khoảng 15 phút. Tiếp đến làm nóng một ít dầu trong nồi, cho thịt heo vào xào cho đến khi săn lại rồi pha thêm lượng nước lọc vừa phải, đợi nước đun sôi thì cho mồng tơi vào, nêm nếm lại gia vị là xong.
