Chanh dây là nguồn cung cấp đầy đủ vitamin A, C, sắt, kali và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe. Chanh dây giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn, tăng cường sức khỏe và giúp bạn tránh được bệnh tật. Sinh tố chanh dây sánh với vị béo ngậy của sữa, vị chua thanh của chanh dây khiến thức uống này trở thành thức uống được ưa chuộng nhất trong mùa hè. Cách làm sinh tố chanh dây rất đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà theo công thức mà chúng tôi chia sẻ dưới đây.
Công dụng của chanh dây đối với sức khỏe người tiêu dùng
Trong chanh leo (chanh dây) có đầy đủ nguồn vitamin A và C, sắt, kali và các thành phần dinh dưỡng khác cũng như các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khoẻ. Chanh leo có tác dụng tiêu hóa thức ăn tốt hơn, tăng cường sức khỏe và giúp bạn tránh được bệnh tật.
Hạt chanh leo là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Chính chất cơm nhầy bao quanh hạt làm cho chanh leo có mùi thơm đặc biệt. Ngoài ra chanh leo rất giàu vitamin C – chất chống oxy hóa và chống viêm nhiễm, làm giảm các triệu chứng hen suyễn.
Nguyên liệu làm món sinh tố chanh dây
- 4 quả chanh dây.
- 100ml sữa tươi.
- 40gr sữa đặc.
- Đường.
- Đá bào.
Cách chọn mua chanh leo (chanh dây) ngon
- Nên chọn mua những quả chanh leo có vỏ màu tím đậm; quả to vì đây là những quả chanh leo già được tiếp xúc nhiều với ánh sáng mặt trời và sẽ ngọt và nhiều ruột hơn những quả non khác.
- Chanh leo tươi và chín, ngửi mùi từ vỏ có hương thơm; một mùi thơm đặc trưng. Nếu ngửi thấy chanh leo có mùi chua; khác thường thì không nên mua vì những quả này đã hư và đang phân hủy.
- Ngoài ra để chọn được chanh leo ngon bạn chạm vào quả. Nếu quả cầm lên thấy nặng tay thì đây là những quả vừa mới hái và có nhiều ruột bên trong.
- Để thuận tiện và an tâm khi mua chanh leo bạn nên mua chanh ở các cửa hàng nông sản sạch; siêu thị hoặc các cửa hàng uy tín ở chợ gần nơi bạn sinh sống.
Cách làm món sinh tố chanh dây thơm ngon, hấp dẫn
Món sinh tố chanh dây rất dễ uống, thơm mát, chứa nhiều vitamin C có tác dụng chống oxy hóa. Và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Đồng thời giúp thanh nhiệt trong những ngày hè nóng nực.
Món đồ uống này được rất nhiều người ưa chuộng rộng rãi. Cách pha chế sinh tố chanh leo đơn giản là bạn có ngay một ly nước sinh tố mát lạnh tại nhà.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm sinh tố chanh dây này ngay nhé!
Bước 1 – Lọc nước cốt chanh dây
- Chanh dây cắt đôi, dùng thìa nạo lấy phần ruột; lọc qua rây để chắt lấy phần nước cốt chanh dây.
- Hòa thêm 100ml nước lọc vào nước cốt chanh dây để dễ lọc hơn.
Bước 2 – Xay hỗn hợp chanh dây
- Cho hỗn hợp nước cốt chanh dây vào trong máy xay sinh tố cùng với sữa tươi; sữa đặc và đường (lượng đường, sữa đặc nhiều hay ít tùy thuộc vào khẩu vị).
- Xay cho hỗn hợp thật mịn.
- Rót sinh tố ra ly; cho thêm một ít đá vào cho ly sinh tố và thưởng thức.
Vậy là ta đã có ngay ly sinh tố chanh dây thơm mát với vị chua dịu thơm mùi chanh dây; vị ngọt ngất ngây từ sữa, khiến mọi người thích mê ly khi thưởng thức.
Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một ly sinh tố chanh dây vô cùng thơm mát cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.
