Trong dân gian, đu đủ là một loại quả vô cùng bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người phụ nữ mới sinh. Loại thực phẩm này không chỉ có thể ăn sống mà còn được chế biến thành nhiều món ngon như: gỏi đu đủ, kim chi đu đủ, canh xương hầm với đu đủ,… Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng đu đủ để tỉa hoa, sau đó thì trang trí nó lên bàn ăn hoặc món ăn, chắc chắn sẽ rất bắt mắt cho xem. Vậy bạn có biết cách tỉa hoa với đu đủ chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết sau đây của hoeftweb.com để học cách tỉa hoa với loại quả này nhé!
Cách tỉa hoa súng với quả đu đủ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả đu đủ xanh
- 1 chiếc bát to miệng hơi loe
- 1 chậu nước lạnh
- Dao nhọn, dao nạo.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Chọn quả đu đủ xanh tươi, vỏ nhẵn, thân tròn đều, đặc ruột; nặng khoảng 200 – 300 gram; rửa sạch, để ráo nước. Cắt theo chiều ngang quả, lấy một khúc dài 8 cm kể từ cuống lên.
- Bước 2: Tỉa 6 đài hoa trên phần vỏ xanh. Đài hoa dài 8 cm, phía trên sửa mỏng, xuống dưới 2/3 thì tỉa dày hơn cho đài cứng, không bị bẻ gập ra ngoài.
- Bước 3: Gọt khối nguyên liệu thành 6 cạnh đều nhau, chiều rộng mỗi cạnh 1,6 – 2 cm. Phía trên để to, xuống đáy hơi thắt nhỏ lại. Trên 6 cạnh đã tạo thành, tỉa một lớp cánh hoa mỏng, sau đó sửa khối so le rồi tỉa tiếp lớp thứ hai. Cứ tỉa như vậy cho đến lớp 3 – 4.
- Bước 4: Đài và cánh hoa gọt đầu nhọn, hơi thuôn đều xuống hai bên. Nếu làm bông hoa chưa nở thì dùng một miếng đu đủ có chiều cao 2 cm, gọt nhọn một đầu như hình chóp nón, dùng tăm cài vào giữa làm nhụy hoa.
- Bước 5: Uốn cho đài và các cánh hoa ngả đều ra phía ngoài, cánh hơi cong lòng máng. Nếu làm hoa nụ thì dùng chỉ buộc chặt từng lớp cánh từ trong ra ngoài. Ngâm cả bông hoa vừa tỉa vào nước vôi trong hoặc nước phèn chua khoảng 20 phút. Bạn cắm hoa vào một bát to, có miệng hơi loe, thành bát cao khoảng 5 – 6 cm, thế là đã có bông hoa “súng đu đủ” thật đẹp trang trí món ăn ngày Tết rồi đấy!
Cách tỉa hoa hồng với quả đu đủ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Phần đầu của 1 quả đu đủ đặc ruột
- 1 con dao.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Lấy dao chia đu đủ làm 5 phần bằng nhau rồi cắt sát phần vỏ để tạo đài hoa. Cắt bỏ các phần vỏ xanh sao cho các góc sole với phần đài và tạo được 1 khối đều nhau. Dùng kéo hoặc dao cắt gọn gàng phần đài hoa.
- Bước 2: Dùng dao chẻ các cánh thật mỏng. Sau đó bạn hãy lại cắt bỏ các góc để tạo các đường so le. Cứ tiếp tục chẻ cánh như thế cho tới hết. Lưu ý, độ dài tất cả các cánh bằng nhau. Dùng kéo cắt cánh. Nếu sợ cắt không đều tay, bạn có thể vẽ cánh hoa bằng bút rồi dùng kéo cắt tỉa theo đường vẽ này.
- Bước 3: Cắt xong mang hoa ngâm qua nước lạnh cho cứng để uốn cánh. Khi uốn, dùng tay uốn nhẹ nhàng lớp cánh hoa bên ngoài về phía sau để tạo ra sự mềm mại cho cánh hoa. Còn các lớp trong, dùng tay vừa bóp nhẹ cánh, vừa uốn hướng ra ngoài.
Để bông hoa sinh động hơn bạn chỉ cần nhuộm hoặc vẽ màu tùy theo sở thích. Giờ bạn đã có những bông xinh xắn và độc đáo của riêng bạn rồi nhé. Bạn có thể trang trí món ăn hoặc trang trí bàn tiệc! Với cách tỉa hoa hồng từ quả đu đủ cũng không quá khó này, bạn sẽ khiến mọi người phải trầm trồ ngạc nhiên vì độ khéo tay của mình đấy! Chúc các bạn thành công với cách tỉa hoa hồng từ quả đu đủ này nhé!
